Einführung
Unser Wursthüllen-Rollfolie aus PA/PE-Kunststoff ist ein coextrudiertes Mehrschichtmaterial. Es verbindet:
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Polyamid (Pa) – sorgt für eine hohe Sauerstoffbarriere
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Polyethylen (Pe) – sorgt für Heißsiegelung und Flexibilität
Diese Hülle ist zum Räuchern bestimmt, gekocht, oder luftgetrocknete Würstchen. Es ist einfach zu handhaben, arbeitet mit automatischen Clip- und Füllmaschinen, und bietet eine hervorragende Oberfläche für individuelle Bedruckungen.
Erhältlich in abgeflachten Breiten von 40 mm bis 180 mm, Mit der Rollfolie können Sie Würste mit unterschiedlichen Durchmessern kontinuierlich herstellen, industriefreundliches Format.
Produktspezifikationen
| Parameter | Details |
|---|---|
| Material | Coextrudiertes PA/PE (Polyamid / Polyethylen) |
| Struktur | PA-Außenschicht + PE-Innenschicht (oder symmetrisch mehrschichtig) |
| Abgeflachte Breite | 40 – 180 mm (anpassbar) |
| Dicke | 50 – 80 Mikrometer (typisch; kann variieren) |
| Rollenlänge | 100 M, 200 M, 500 M, oder benutzerdefiniert |
| Kerninnendurchmesser | 76 mm (3″) Standard, oder 50 mm |
| Hitzebeständigkeit | Bis 100°C (Pasteurisierung / Kochen) |
| Schwindung | Ca.. 10–15 % in heißem Wasser (80–90°C) |
| Sauerstoffbarriere | Hoch (aus PA-Schicht) |
| Farbe | Transparent, milchig weiß, oder individuell angepasst |
Produktvorteile
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Hohe Sauerstoffbarriere – Die PA-Schicht verhindert Oxidation, verlängert die Haltbarkeit, und bewahrt Geschmack und Farbe.
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Gute Bedruckbarkeit – Die Oberfläche unterstützt den hochwertigen Tiefdruck oder Flexodruck für das Branding.
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Wärmeschrumpfbar – Schrumpft nach dem Garen fest um das Fleisch, Würstchen eine Glätte verleihen, faltenfreies Aussehen.
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Maschinenfreundlich – Geeignet für die automatische Hochgeschwindigkeitsbefüllung, Ausschnitt, und Verbindungsmaschinen (Z.B., Handtmann, Vemag).
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Flexibel bei niedrigen Temperaturen – Die PE-Schicht hält die Hülle auch unter Kühlung flexibel.
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Lebensmittelkontaktsicher – Entspricht der EU 10/2011 und FDA-Standards.
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Kostengünstig – Längere Rollen bedeuten weniger Umrüstungen und weniger Ausfallzeiten.
Anwendungen
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Gekochte Würstchen (Frankfurter, Würstchen, Bologna)
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Geräucherte Würstchen (Wurst, geräucherte Bratwurst)
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Gekochter Schinken und Geflügelröllchen
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Salami und luftgetrocknete Würste (als schützende Außenschicht)
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Käse- und Nichtfleischprodukte benötigen eine Barriereverpackung
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Portionierte frische Würstchen (Verwendung der PE-Dichtungseigenschaft)
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Q1: Wie unterscheidet sich eine PA/PE-Hülle von einer reinen PE-Hülle??
A: PA/PE verfügt über eine PA-Schicht für eine hohe Sauerstoffbarriere, Daher ist es ideal für Brühwürste, die eine längere Haltbarkeit benötigen. Reine PE-Därme haben eine sehr geringe Barrierewirkung und sind nur für Frischwürste geeignet, die innerhalb von 1–2 Tagen verkauft werden.
Q2: Kann ich diese Hülle auf automatischen Abfüllmaschinen verwenden??
A: Ja. Es wurde speziell für automatische Clip- und Füllmaschinen entwickelt. Der abgeflachte Breitenbereich von 40–180 mm deckt die meisten gängigen Wurstgrößen ab.
Q3: Ist die Hülle essbar??
A: NEIN, es ist ungenießbar. Für die meisten Brühwürste, es wird vor dem Verzehr abgeschält. Für einige Produkte wie Schinken, Verbraucher entfernen es selbst.
Q4: Welche Fülltemperatur empfehlen Sie??
A: Halten Sie den Fleischteig für optimale Ergebnisse unter 15 °C. Im Gegensatz zu Natur- oder Kollagendärmen, Unsere PA/PE-Hülle erfordert kein Vorweichen.
Q5: Wie soll ich die Darmrollen aufbewahren??
A: Kühl lagern, An einem trockenen Ort fern von Sonnenlicht und Wärmequellen aufbewahren. Ideale Bedingungen: 10–25°C, Luftfeuchtigkeit unten 70%.
F6: Können Sie mein Logo auf das Gehäuse drucken??
A: Ja. Wir bieten kundenspezifischen Druck mit bis zu 6 Farben auf der äußeren PA-Oberfläche. Bitte geben Sie Ihr Motiv und die gewünschte Breite an.
F7: Was ist die minimale Bestellmenge (MOQ)?
A: MOQ ist normalerweise 100 kg pro Spezifikation. Kleinere Proberollen sind auf Anfrage erhältlich.
